Vers par Naomi OGAKI

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オーナー大垣直巳が11年間の修行中、最も影響を受けた料理人との出会いがあり、深く慣れ親しんだプロヴァンス地方とアルザス地方。それらの地方でフランス人が食する料理、そしてその土地で生まれたワインのマリアージュをお気軽にお楽しみください。しっかりとしたお食事でも、お酒と一緒に軽くおつまみだけでも、お好きなシーンでご利用頂けるよう、心よりお待ちしております。 オーナー大垣直巳が11年間の修行中、最も影響を受けた料理人との出会いがあり、深く慣れ親しんだプロヴァンス地方とアルザス地方。それらの地方でフランス人が食する料理、そしてその土地で生まれたワインのマリアージュをお気軽にお楽しみください。しっかりとしたお食事でも、お酒と一緒に軽くおつまみだけでも、お好きなシーンでご利用頂けるよう、心よりお待ちしております。

Information

2018.11.13
2018 ボジョレーヌーヴォーのお知らせ
2018.11.09
忘年会・新年会プランのご紹介
2018.11.08
クリスマス特別ディナーコースのご案内
2018.11.09
年末年始テイクアウトメニューのご案内
2018.10.30
ランチ営業終了のお知らせ
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Naomi OGAKI

代表 大垣直巳 Naomi Ogaki 代表 大垣直巳 Naomi Ogaki

高校を卒業と同時に単身渡仏後11 年間、プロヴァンス地方・アルザス地方の星付きレストランにて修行、料理長を務める。帰国後は音羽和紀氏に師事し、料理長を務める。2014 年Naomi OGAKIを宇都宮市にオープン。2015年にコート・デュ・ローヌワイン、2016年にアルザスワインのシュヴァリエを授賞。2016 年横浜市に Vers〜par Naomi OGAKI〜をオープン。

プロフィールプロフィール
荘田洋介 Yosuke Shoda 荘田洋介 Yosuke Shoda

1985年生まれ、岐阜県出身。名門辻調理師専門学校卒業後、同グループのフランス校へ留学。
研修先であるアルザス地方ストラスブールのビュレイーゼル(当時三ツ星)で大垣オーナーと出会う。
帰国後は地元・岐阜や名古屋で研鑽を積み、2010年より大垣の右腕として栃木県益子町のリス・ブラン、宇都宮のセ・ラ・ヴィ、2014年4月に大垣が独立オープンしたナオミ・オオガキにて腕を振るい、2016年8月からは新店舗ヴェール・パール・ナオミ・オオガキの店長兼料理長に就任。大垣オーナーより受け継いだ料理はもちろんのこと、地元愛の強い横浜で会話やサービスでも喜ばれ愛される店を志している。

Recruit

Vers par Naomi OGAKIでは、一緒に働く仲間を募集しています。
お気軽に、お問合せ下さい。

連絡先

TEL.045-323-9338045-323-9338 / 採用担当:荘田(しょうだ)

業務内容
接客、調理補助、洗い場
雇用形態
社員・アルバイト・パート
勤務時間
社員…面接時にて詳細説明
アルバイト・パート…17:00〜23:00(週1日〜/3h〜)
※勤務時間、曜日、業務内容は応相談可
給  与
社員:経験考慮・要相談
アルバイト・パート:1,000円~(経験考慮・要相談)
福利厚生
各種社会保険完備
休  日
月6日(定休日の日曜、第1、第3月曜を含む)
夏季・冬季休暇あり
資格経験
資格不問・未経験者歓迎
年  齢
不問
対  象
明るく元気な方。飲食業(料理・接客・ワイン)に興味がある方。