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〒231-0003 神奈川県横浜市中区北仲通2-30
※営業日の11:30-14:30／18:00-23:00がご予約受付時間となります。
みなとみらい線「馬車道駅」６出口、
「日本大通り駅」１出口より徒歩３分
JR根岸線、ブルーライン「関内駅」より徒歩８分
高校を卒業と同時に単身渡仏後11 年間、プロヴァンス地方・アルザス地方の星付きレストランにて修行、料理長を務める。帰国後は音羽和紀氏に師事し、料理長を務める。2014 年Naomi OGAKIを宇都宮市にオープン。2015年にコート・デュ・ローヌワイン、2016年にアルザスワインのシュヴァリエを授賞。2016 年横浜市に Vers〜par Naomi OGAKI〜をオープン。
1985年生まれ、岐阜県出身。名門辻調理師専門学校卒業後、同グループのフランス校へ留学。
研修先であるアルザス地方ストラスブールのビュレイーゼル(当時三ツ星)で大垣オーナーと出会う。
帰国後は地元・岐阜や名古屋で研鑽を積み、2010年より大垣の右腕として栃木県益子町のリス・ブラン、宇都宮のセ・ラ・ヴィ、2014年4月に大垣が独立オープンしたナオミ・オオガキにて腕を振るい、2016年8月からは新店舗ヴェール・パール・ナオミ・オオガキの店長兼料理長に就任。大垣オーナーより受け継いだ料理はもちろんのこと、地元愛の強い横浜で会話やサービスでも喜ばれ愛される店を志している。
Vers par Naomi OGAKIでは、一緒に働く仲間を募集しています。
お気軽に、お問合せ下さい。
TEL.045-323-9338045-323-9338 ／ 採用担当：荘田（しょうだ）